Proef je Regio

PROEF JE REGIO. KOKEN MET REGIONALE INGREDIËNTEN

Proef je regioProef je regio laat zien hoe leuk, lekker en makkelijk het eigenlijk is om met regionale ingrediënten te koken. Kies uit recepten en producenten, of voeg je eigen favoriete producent toe en zet jouw lekkerste recept ertussen.

 

WAAROM IK KIES VOOR LOKAAL

Utrecht is mijn regio. Hier, in het midden van het land, zijn fantastische producenten! Zij produceren met veel zorg & liefde de lekkerste etenswaren.

Eerlijke ingrediënten – regionale ingrediënten zijn vol van smaak en geproduceerd door mensen met liefde voor hun vak. Ze komen in het juiste seizoen van het land en worden zo vers mogelijk verkocht. Ze hebben geen lange weg afgelegd of vele handen gezien, die moeten sorteren op plekjes, vervorming en beschadiging.

Omarm je omgeving – Trek er, net als ik, op uit. Doe je wekelijkse boodschappen eens bij de lokale vlees- en zuivelboerderij of landwinkel in je regio. Vraag de tuinder naar zijn producten, aai de kalfjes en geniet van de natuur. Dat is toch veel fijner dan een gezinsbak “stresskip” of “eenheidsworst”.

Proef je regio!  – Ik zoek altijd naar de simpele manier om een lekker gerecht op tafel te zetten. Ik gebruik hierbij vooral ingrediënten van lokale producenten. Lokaal is niet alleen lekker, maar ook duurzaam en gezond.

BILTSHEERLIJK

Bilts Heerlijk Logo

Proef je Regio Biltse peertjes

proef je regio027

Rentmeesterschap
Het land hebben wij te leen en dient goed door te worden gegeven aan de volgende generatie.
Lokale bedrijvigheid
Producten uit de regio zorgen voor werk in de regio en horen een eerlijk prijs te krijgen.
Duurzaamheid
Het direct afnemen van de producent zorgt voor minder verspilling bij vervoer, handel en vers houden.
Gezond eten
Onbewerkt voedsel is veel gezonder en smaakt lekkerder dan industrieel of bewerkt voedsel.